DESCOTES Régis (Domaine) à Millery

10 LY 1912

Nouveau

Les Vins bio : Coteaux du Lyonnais blanc, rosé et rouge

Domaine Régis Descotes 16 avenue du Sentier 69390 Millery

Tél : 04 78 46 18 77  Mob : 06 07 32 05 80

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Historique

En 1689 ... en cette maison, nos ancêtres vinifiaient ces Vins du Lyonnais ! 
Dès 1774, les vins Blancs (déjà !) et les vins Rouges du Domaine étaient diffusés à Lyon et ses environs, ... mais 
aussi de St Etienne au Dauphiné.
Au fil des siècles, François OGIER, François CAILLAT, François DESCOTES, ont perpétué cette tradition vigneronne.

Notre savoir faire

Vendanges tardives et faibles rendements, c’est après un printemps et un début d’été capricieux que la nature ayant retrouvé la raison nous offre un vrai millésime de vigneron. Fidèles à notre exigence et aujourd’hui engagés depuis 2010 en agriculture biologique, nous n’avons pas ménagé notre peine pour atteindre l’excellence.

Les vins de tradition Fidèles à l’appellation « Coteaux du Lyonnais » ces cuvées se déclinent dans les trois couleurs. Respect des terroirs et des cépages avec une vinification en cuve puis une mise en bouteilles à la sortie de l’hiver garantissant fraîcheur et fruit… Des vins « natures » où le raisin s’exprime à merveille. 

Rosé  Robe pâle et finesse aromatique doublée d’une belle complexité,  avec son caractère fruité et désaltérant sera l’idéal compagnon de l’apéritif et des barbecues. 

Rouge  le Gamay Noir à jus blanc nous livre toutes ses qualités : De robe rubis aux parfums de fruits rouges, un vin qui se laissera apprécier tout au long du repas; certainement le plus lyonnais de nos vins. 

Blanc  aux parfums d’agrumes et de pêche blanche est le fruit du mariage heureux du Chardonnay et de l’Aligoté. Alliant rondeur et vivacité il accompagnera à merveille poissons et coquillages.

Les  vins de Prestige A travers ces cuvées, notre ambition est d’affirmer notre identité lyonnaise. Sur ce terroir viticole deux fois millénaire, entre Bourgogne et Côte du Rhône, une approche sans compromis nous a conduit à élaborer des vins de caractère dans lesquels terroir et cépage s’expriment pleinement… Galets et Gamay en rouge, chaleur et Chardonnay en blanc. 

Rouge Dominant le Rhône, sur le coteau de « La Tour » aussi appelé « LeGrand Coin »,  les vignes orientées sud-est s’épanouissent ici depuis toujours en donnant le meilleur : Récolte à parfaite maturité, cuvaison longue et élevage en pièces* de douze mois… Un vin tout en finesse aux tanins ronds et soyeux offrant des parfums de griottes et de fruits noirs ; le vin de la gastronomie lyonnaise.

Blanc Issu d’une sélection parcellaire sur les « Chapèzes » aux lieux-dits l’Archette et Combarinel, ici le Chardonnay trouve toute sa plénitude. Soins de tous les instants, maturité optimale, vinification et élevage de douze mois également en pièces*, la « bourguignonne » du Domaine exhale des parfums de vanille et d’abricots secs, dense et opulent ce vin de garde sera apprécié avec crustacés, volailles et viandes blanches ou plus simplement à l’apéritif

L’Archevêque, cuvée d’exception qui marque les très grands millésimes dans lesquels la nature et le travail de l’homme sont en parfaite harmonie au point d’atteindre des sommets ... 2009, une cuvée aux parfums de kirch et cerise noire, le vin des repas de fête.

Château de la Gallée

Situés à la limite de la Basse Bourgogne et au portes des Côtes du Rhône les Coteaux du Lyonnais recèlent parfois des dommains viticoles encore méconnus mais dont les cuvées sont souvent exceptionnelles c'est ainsi que Thomas Schmider passionné par le vin et propriétaire du Château de la Gallée s'est associé à la Maison Descotes pour relancer les vignes sur ses terres. Un vignoble ancien avec une jeune appellation. Leur objectif : élargir la gamme des vins du Lyonnais avec des vins d'exception tirés de parcelles bien spécifiques.

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Nos week-end de dégustation à thème.

Autour de notre gamme de vins des Coteaux du Lyonnais ils rencontrent un vif succès !
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